Presentación 
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TERNERA CON NOMBRE PROPIO

Somos un grupo empresarial 100% español, constituido por la integración vertical de varias empresas altamente especializadas en la producción, transformación y comercialización exclusiva de carne de vacuno de calidad diferenciada. Comprometidos con nuestra labor desde el origen podemos garantizar un exhaustivo control en todas las fases de nuestra actividad: desde la selección y cría de terneros hasta la transformación en porción consumidor, el cocinado y la comercialización. 

Con una producción propia de 30.000 animales al año, distribuidos en Valladolid y provincias limitrofes, disponemos de varias líneas homogéneas de terneros de distintas razas y sexos, que garantizan el abastecimiento y adaptación a la demanda de nuestros clientes. 

Nuestros sistemas productivos en las explotaciones persiguen alcanzar los máximos requisitos de un modelo de producción europeo basado en la calidad de los animales, su bienestar y una cuidada alimentación de origen exclusivamente vegetal, a fin de conseguir alimentos sanos, seguros y producidos en explotaciones respetuosas con el medioambiente y el bienestar de los animales. Este cuidado desde el origen nos permite obtener carnes de cualidades excepcionales, lo que nos ha llevado a certificar esas características diferenciales de nuestras canales y carnes. MIGUEL VERGARA S.L. es titular de un Pliego de Condiciones de Etiquetado de carne de vacuno, y otro de Preparados Cárnicos y Precocinados, certificados por una entidad independiente acreditada en la norma EN 45011 y aprobada por el ITACyL para el uso de la marca TIERRA DE SABOR. 

Por todo esto, desde MIGUEL VERGARA podemos garantizar la seguridad, trazabilidad, calidad nutrional y sensorial de todos nuestros productos, tal y como nuestros clientes se merecen

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