Comer la mejor carne de Angus del mundo es la elección más adecuada si piensas en elegir carne de vacuno para barbacoa. Disfruta de uno de los mayores placeres gastronómicos al aire libre con la mejor calidad.
Ahora que llega el buen clima, desde Grupo Miguel Vergara te ofrecemos la mejor carne para cocinar a la parrilla. Conoce cuáles son los cortes más adecuados que te recomendamos para triunfar con tu barbacoa.
La mejor pieza de carne para hacer una barbacoa
Nuestros más de 30 años de dedicación al sector vacuno nos permite ofrecerte las mejores piezas de carne para barbacoa. Si aún no sabes qué es la carne de Angus, te invitamos a disfrutar de este manjar para las próximas que organices. De gran jugosidad y marcado sabor, conseguirás sorprender a tus invitados con un producto homogéneo y, sobre todo, de inigualable calidad.
Chuleta
Una de las más clásicas comidas para hacer en barbacoa. Nuestras chuletas de Angus son piezas cortadas de manera experta para garantizar la calidad de cada una de ellas… Son una carne que no puede faltar en tu selección.
Entrecot
Nuestro delicioso entrecot de primera es perfecto para degustarlo en una barbacoa. De aguja, de lomo… la buena elección estará garantizada sea cual sea el que decidas. Además, la pieza reposa en nuestras cámaras especiales para que puedas disfrutar plenamente de su gran sabor único cuando la recibas en tu casa.
Solomillo
La máxima expresión de jugosidad y delicadeza de nuestra raza Angus. Al comprar solomillo adquieres una apreciada pieza a la que su suculencia y su fama le precede. Dispones de distintos envasados para saborearlo como prefieras. Desde cuatro cortes perfectos de solomillo de Angus hasta nuestro medallón de carne Blonda.
Otros cortes de carne para cocinar a la parrilla
Además de los que te hemos aconsejado, existen otra serie de cortes de carne que son extraordinarios para cocinar a la parrilla y con los que quizá no estás tan familiarizados. También son exquisitos, puesto que proceden íntegramente de nuestros animales.
Entraña de Angus
Uno de los cortes que tienen gran fama para cocinar a la parrilla es la entraña de Angus. Un tipo de corte que tiene su origen en Argentina y está especialmente indicado para disfrutar en barbacoa. No solamente destaca por el intenso sabor, sino por sus particularidades culinarias.
Corazón de lomo
Otro de los manjares para paladear es esta pieza que se desprende de la prolongación del lomo. Esta carne es excepcional debido a dos hechos: tiene la jugosidad propia de la aguja y la infiltración característica de esta zona superior. Además es tan tierno que notarás que se deshace en tu boca.
Medallón de Angus y Blonda
Nuestros medallones, tanto de Angus como de Blonda, proceden de la zona de la cadera y de la babilla, lo que garantiza no solamente que se trate de una de las carnes más jugosas, sino de las más sabrosas y famosas del mundo. Resulta otra opción extraordinaria si piensas, por ejemplo, en comprar carne barbacoa para 10 personas.
Decidas lo que decidas, disfruta de la mejor carne para barbacoa por calidad y sabor con Grupo Miguel Vergara.
